お気に入りの　オリーブオイル♪

これは　レストランKato で　ゲットしています

お店で食べる　パンやプリンのテイクアウトも　出来るのですよ。


パンにつけたり、サラダドレッシングを作ったり、いろいろ使いこなせて　おいしいですよね。

オリーブオイルは　植物油ですので、リノール酸　リノレン酸などの　多価不飽和脂肪酸を含んでおり、

なかでも　オレイン酸という　1価不飽和脂肪酸を多く含みます。

血中コレステロールを滅らす。胃酸の分泌を調整する。腸を滑らかにし、腸の運動を高める。

などの　良いところがたくさんあり　健康に良さそうなイメージは　誰もがもつところです。

ただ、スーパーの食用油コーナーにいくと

あたり前なのに、植物油に　コレステロール0の表示が！！

あたり前です。

0がブームだったかもだけど・・・。

動物性油では　ないのだもの。そりゃ、ラードやバターから　コレステロールを少なくしてくれたよって

いうことは　お知らせしてほしいけど。

では　では　カロリーは？ってことになると、

どれも　これも　1ｇ　9kcal です。

ラードだから、多いわけでも　オリーブオイルだから　少ないわけでもありません。

なにごとも　ほどほどに・・・

ちなみに・・・栄養からいうと

べに花油は　オリーブオイルと　同じといえます