れんこんキンピラ　と　かぼちゃのお味噌汁で　放射冷却の朝を　乗り切っていきます！！

キンピラと言えば　和食おかずの代表選手。

れんこんは　11～３月が収穫時期ですので、今は旬で安く手に入り、

揚げ物、酢の物、和え物、炒め物、蒸し物、レンコンチップまで、いろいろな料理に使えます。

栄養は　おもに　炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・ビタミンCなど