昨日、久しぶりの　外ランチ

パエリアランチです









































ランチのセットに　ついてきた　サラダにも　

スパニッシュオムレツがのっていて　素敵



































イベリ子豚の肩ロースのローストも　

手作りマスタードをのせて絶品！でしたよ。































こちらの　お店でいただけます









ところで、サフランのお話。
サフランはヨーロッパ原産のアヤメ科の多年草です。
かつては染色にも用いられ、現在ではスパイスの一種として人気のサフランですが、
使い方によっては薬効があります。
サフランは血行を良くする働きがあるといわれ、サフランのお茶は
月経痛や月経異常、更年期障害などが気になる方に効果があるといわれ、
頭が痛いときなどにも用いられます。お茶を出した後に残ったサフランも食べられます。
さらに、サフランの黄色い色素成分であるクロシンは、
記憶を司る大脳の海馬にある神経細胞を活性化し、
健忘症やアルコールによる記憶障害の予防・改善効果 があるそうです