パセリさんと　おしゃべりを楽しんだあと、

このまま　せっかくなので、

何か、熊本へきたなら・・というものを　食べて帰ろうか？・・・と

パセリさんに　伺ってみた。

漠然と、ラーメン？か　辛いものか・・？

ないですかぁ？

親切にも、

次から次からお店が出てくるパセリさん。

さすが

そして、最終決定したものは

なんと　『馬スジラーメン』

馬といえば、馬刺し　か　馬の焼肉・　さくら納豆・馬ホルモンのもつ鍋しか

経験のない私。

それそれ

それにします

店内へ入ると　まだ、開店したばかりで　ご主人がお一人で

ぱたぱた

パセリさんにすすめていただいた　馬スジラーメンのほかにも

中華的メニューが　たくさんあって、これは　二人でシェアして

大好きな麻婆豆腐も食べようよ

では



おいしい塩系のすんだスープに

馬スジのとろとろ煮込みがのっかて、

ねぎたっぷりで　あっさりだけれど　しっかりこくのあるスープ

馬スジはとろんとしていて、かみ終わったあと、カマンベールのような香りが鼻からぬける。

なんだろう？

今まで経験したことのない　美味しさです。



おまけに　麺がちぢれめんで　こしの感じ、歯ごたえ、味

ともに大満足



土鍋であつあつじゅわ～んの　麻婆豆腐　

ご主人に辛くしてください！とお願いしたけれど、

辛いだけではない　甘さと濃くがある味。

私が作る、麻婆豆腐とは違う味だなぁ・・・

これに　ゴハンセットという　ごはんに　水餃子がついたセット￥３００を　たのんで、

ごはんに　麻婆豆腐をのせて、あつあほふほふ



肉汁たっぷりの　ちび水餃子

ちゃんと　シェアできるように、取り皿やおわんを二個づつだしていただいて、

うれしい配慮です。

ご主人に麻婆豆腐のことを　伺うと、

上海料理なんですよと　教えてくださった。

私が　調味料が私の作るのとは違うので教えてほしいとお願いすると、

豆鼓・紅糟（ホンツァオ）などが　使われているこのこと。



どれも　美味しい味で

熊本らしくって　ラーメンか辛いもの。

という　私たちの気持ちとお腹をみたしてくれました

パセリさんには　大変、お世話になりまして、

ありがとうございました

また、熊本へ　今度はお泊りコースで　遊びでやってきますね～

　　
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