ログハウスの洋食屋さん木こり　にて

ランチを終えたあと、

木こりさんのご配慮で、百姓屋さんのアスパラ農園で

アスパラの収獲が出来ることに

木こりさんには　丁寧に場所を教えていただき、

炎天下の中、車を走らせると

百姓屋さんご夫妻が　ハウスの前で待っていてくださった。



この、熱い中、収獲体験やる～

一応、へなちょこコースもあるからと

朝収獲されたあとの　Ｂ級品の大きな束も　お持ちくださった。


こんな時間には　ハウスには寄り付かんとよ～と

それでも、へなちょこな私たちの　ご指導を

熱心にしていただき、

こんなのが　おいしいよっと

アスパラの見極めを　教えてくださった。



普段は　収獲はＡＭ5：00に　行われるとのこと。

夏の時期は　一晩でアスパラが15ｃｍも成長してしまう。

それで、甘味を溜め込む時間が短いので、

糖度は7　ぐらいにおちるのだと。

本格的に美味しいのは　春で

このときは　9～10　とのこと。

実際に、取ったばかりを　そのまま畑でかじってみたが

やわらかくって　あまい。

普段食べている　アスパラとは　あきらかにちがうことに

熱いのは忘れて　感激した

用意してくださったいた　アスパラも含めて

すべてをお持ち帰り


実は　お昼寝真最中だった　百姓屋さん

笑顔で迎えて下さり、

お土産のきゅうりまで　奥様にはいただき、

なんと　この後、マンゴーハウスより愛をこめて　でおなじみの

荘ちゃんのお嫁さん　のファームに連れて行ってくださった。

大量のアスパラの一部は

お気に入りの焼き鳥屋さん『大自然』へ

おすそ分けしました。



　　アスパラのアンチョビソースby 大自然



自然とともに生きて

自然のめぐみをいただく。

スローなくらし。

しばし、日常を忘れた。



おもいっきり汗をかいて

爽快感すらあった。

本気でおいしいものを

つくる方々の　絶え間ない努力とご苦労に

私たちの食卓は支えられている。


おいしい体験、お付き合いいただきまして、

ありがとうございました。