平尾のヤナセの裏通りにある　フレンチレストラン・TROMER　で

ホワイトデーのお食事に　一足はやく　連れて行ってもらいました♪

オーナーシェフの　長友さんは　弊社・社長の友人でもあり

お薬の配達などで　時々、おじゃましますが、食事をするのは　2年以上ぶり・・。

ではでは・・

至福の極上フレンチを・・・

　　　　

　　　　　　　　アミューズ

　　　　

　　　　　　　　前菜・ホタテのムース　ハーブのあしらい　からすみパウダーをかけて

　　　　

　　　　　　　　フォアグラのロイヤル・フォアグラ茶碗蒸しと新牛蒡のスチームの二重奏　穂紫蘇をあしらって

　　　　

　　　　　　　　ひらめを春キャベツ包み　ムール貝のソースで　フライドセロリ葉をあしらって

　　　　

　　　　　　　　子牛にトリュフをはさんで低温調理したもの　のりとカリフラワーのソースで　蓮根のパンケーキを添えて

　　　　

　　　　　　　　　西洋わさびのクリームブリュレ　キウイのシャーベットを添えて

　　　　

　　　　　　　　　私のデザートは　シャーベット3種盛り合わせ　マンゴー・あまおう・ヨーグルト

　　野菜の使い方・ちょっとしたあしらい・おいしいソースの数々・・・・

　　驚きと感動の連続で

　　至福のひとときとなりました。

　　『おごちそうさまでした♪♪♪』


　　人を感動させる仕事　見習わなくては。

　　　TPOMTER

　　　　福岡市中央区平尾3-17-7TYビル2階

　　　　092-533-0223