› まかないの日々。 › 2010年07月

  





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2010年07月31日

☆使い心地☆

昨日、

あるメーカーさんが

新商品の試供品を持ってきてくださった。

これは 以前、こちらから お願いしておいたもの。

パンフレットicon91だけでは

外用剤icon114の場合、使い心地がわからないのでと

お願いをした。

ものは 以前からある 保湿剤のスプレータイプだ。

スプレーの中身が 従来からある ローションだということで、

容器が特許をとって、今回改めて、新発売になった運び。



保湿剤

これは 医療用医薬品なので、

お化粧品とは違って、治療に使うべきものだ。



しかし、皮膚の病気にとって、

肌を保湿してやるということは いろんな場面で重要不可欠となってくる。

スプレーでの利点は

さっと 広範囲に塗布できること。

背中など、一人ではなかなか塗布しにくいところにもうまくやれるという。

また、介護の場面でも活躍しそうではあるが、

保湿というからには

その 保湿力が問題だ。



あっこと 実際に試してみる。

あっこ:『・・・・しっとりですね~icon59結構、ぬるぬるするface02

私:『・・・・やっぱり、さら~っとしとうね。このローションicon59

face01・・・・




そうだ、使い心地は 人によって違う。

この場合の使用感は、

あっこの肌は しっかりと うるおっているので、ぬるっとするという結果。

私の肌は 乾燥してしまっており、すっと吸い込んでしまい、さらっという結果に・・・

icon196

もっと うるおわなきゃ・・・・icon10


使い心地には これだけ個人差があります。

なので、

治療でも 予防でも・・・

キャッチコピーのイメージに とらわれないで、

しっかりと 自分にあったもの、

選択したいですねicon194


  

              by 浄水ロマン  






Posted by まかない☆ at 09:19Comments(2)スカッフまかないブログ

2010年07月30日

☆貧血のおはなし☆

毎日、こう暑い日icon01がが続いていると

この暑さで そろそろ体調不良を訴えてこられる患者さまも

増えてきました。


学校は もうすでに夏休みicon125に入っていますが、

最近は 補習だ、塾だ、部活だと

学生の皆さんもお忙しいご様子。


ストレスによる 体調不良も 

大人のものだけでは なくなっているようです。


こんな暑い時期なら、なおさらですが、

よく、学校での朝礼のときに ふら~っと 倒れる人が

いましたよね。

貧血かしら?と・・・

あれは 俗称で 脳貧血といっているもので、

『特発性起立性低血圧』『突発性自律神経性低血圧』のことを 意味します。

実際の貧血とは違って、

立ち続けて気分が悪くなり、す~っと血の気が引いたり目の前が暗くなるものです。

一過性の脳循環不全によるもので、

ようは 血液が脳にきちんと届いていない状態。

普通は自律神経などが血圧を調節して、血圧を上げるように働くのですが、

その機能が低下して神経が作動しにくくなって、

重力の関係で起立してる頭、体の一番高い所にある所に

血液が十分行きわたらないような状態になるというわけです。


では

実際の貧血って?・・


一般にいう貧血は ほとんどが鉄欠乏性貧血です。

これは 鉄の不足により、ヘモグロビンの産生が低下して起こるものです。

ヘモグロビンとは・・ 血液中の 赤血球の血色素で 体中に 酸素を運搬する働きをしています。

なので、濃度が低下してしまうと、全身へ十分酸素が行き渡らなくなるのです。



もっと 他にも 貧血の種類はあります。簡単に説明すると


再生不良性貧血:骨髄の造血幹細胞昨日不全により血液が産生できなくなっておこるもの。

巨赤芽球性貧血:ビタミンB12 または 葉酸の不足により、

           赤血球が形成される前段階の赤芽球の増殖に異常をきたしている貧血。

溶血性貧血:赤血球の破壊のよって起こる貧血。

・・・などが あります。


ヘモグロビンの基準値は   男性:13~17g/dl

                 女性:11~15g/dl


では 原因は何でしょうか?

  体内の鉄が不足してしまう原因としては まずは・・


    ①偏食・ダイエットによる鉄の摂取不足です。

         無理なダイエットをすると、気分が悪くなって倒れる・・なんて

         恐ろしいことも・・

         そのダイエット、正しく行えていますか?・・


     ②成長段階や 妊娠・授乳などによる鉄の必要性の増加   

         この時期は どうしても、 消費する量のほうが増えるので、

         意識して、摂取していく必要がありますね。


     ③胃切除や胃酸分泌低下などによる鉄の吸収低下       

         摂取しても、吸収が落ちるので、起こってしまう貧血。

         胃の働きにも 注意が必要となりますね。


     ④月経過多、潰瘍、痔の症状など、失血による鉄の排泄増加


      また、激しいスポーツをされる方では 運動によって、鉄が汗から奪われたり

       使う酸素量が増えるので、筋肉を使うことで鉄の必要性の増加が

       起こりますので、特に成長期のお子さんでスポーツをされる方には

       ぜひ、しっかり、鉄分の補給をしてもらいところです。



       貧血になったら、まずは

       その 原因をさぐることは 大事です。

       病気が隠れていて、見つかる場合もありますので、

       もともと 貧血気味だから~icon196

       放っておかずに かかりつけ医に ぜひ、相談してください。

       治療方法には 薬物療法+食事療法が 中心となります。

       鉄剤は 胃を悪くするからと 嫌煙されがちですが、

       胃にもやさしいものもありますので、

       その場合は

       薬剤師とも ご相談くださいねface02



  それでは

  私たちが日常で出来ることは ないでしょうか?

  そこで、

 食事による貧血治療と予防について 少しお話しますicon91

  
  まずは・・・・これですicon74

  ①鉄分をとりましょうface02 

  鉄分の多い食品

  ヘム鉄:2価鉄 ⇒吸収がいい鉄分 (吸収率15~25%) 
    
  豚肉・牛肉・鶏肉・内臓類・レバー・かつお・いわし・まぐろ

  嫌煙されがちですが、お魚の血合いの部分は特に多いですよ。


  非ヘム鉄:2価鉄 ⇒吸収が悪い鉄分 (吸収率2~5%)

  卵類・貝類(しじみ・あさりなど)・豆類(大豆・あずき・ココア)

  緑黄色野菜(ほうれん草・小松菜など)・海藻類(ひじき・のりなど)

   うまく、組み合わせて 毎日、とることが 理想ですね。


  ②タンパク質も じゅうぶんとるようにしましょう~face02


  タンパク質が 赤血球・ヘモグロビンの材料になる栄養素です。

  なので、鉄と同様に重要なのです。

  たんぱく質には 動物性のもの 植物性のものとありますが、

  バランスよく 取り混ぜていただくのが 理想です。


  ③いろいろな食品を組み合わせてとりましょう~face02

   ビタミンB2、 B6、 B12、葉酸、ビタミンC、銅なども 

   血液を造ることと、鉄分を吸収するのに欠かせない栄養素です。

   これを がんばってとるには やはり、偏食せずに

   しかも、 3食食べることって大事です。


   ④ビタミンCは お助けマンface02

   ビタミンCは 吸収しにくい 非ヘム鉄:3価鉄を 吸収しやすく変えてくれます。

   これは ビタミンCだけでなく、果物・梅干に入っている

   クエン酸にも効果がありますよ。

   ひじきをサラダにしたり、わかめを酢の物、ほうれん草のおひたしにレモンポン酢など・・

   こちらも ちょっとした工夫で 簡単に組み合わせられそうですね。


  ⑤調理やとり方に ちょっと一工夫face02


   最近は 使っている人は少ないのかもしれませんが

   調理器具が鉄だと 少量ですが 鉄の吸収を補えます。

   また、胃酸分泌が高まると鉄の吸収率がUPするので、

   食欲増進するような すっっぱいものや スパイシーなもの

   ハーブ類を うまく取り入れることもよいです。

   また、食事中や 食後のお茶も

   苦味成分のタンニンが 鉄分の吸収を妨げるので、

   ほうじ茶や 麦茶などを選択することも 必要ですね。


    これで、今日から

    貧血知らずの 健康美人をめざしましょう~  icon105 


   

      by ishimura
  






Posted by まかない☆ at 13:10Comments(14)スカッフまかないブログ

2010年07月29日

☆ゼロからの スタート☆

昨日の雨icon03で 幾分涼しくも感じていた

昨夜とは うってかわって、

icon01今朝は 蝉の声が 高らかに響き渡る

ここ、 薬院3丁目です。



昨日は テトさんの ジュニアが 薬局にお見えになりました。

もう すでに ご存知でしょうが、

彼は 役者の卵で 稽古中icon59

この週末に 初の舞台を控えて

日々、稽古中である。

私も ぜひ、その姿を観させていただきたいと

お願いしていたので、

忙しい中、薬局まで、チケットを届けてくださった。


息子さんの事を心配そうに見守る、母・テトさんより、

『今から 行きますので~1時間後ぐらいには 着きますから~』

と 電話が入り

しばらくして・・・

やっぱり、迷ってしまって、迷い子の ジュニアから

電話が・・icon83

表にでていま~すicon59

と 表の高宮通りに出ていると、

遠めからでも テトさんのジュニアだぁと わかる

青年がicon59

face08

こっちこっち~icon59

大きな声に気づき、走ってくる青年。


夢を持って輝いているって いい。

夢に向かって努力してる姿は 美しい。


きらきらとした 瞳で 照れくさそうに笑いながら

チケットを差し出す。


私も夢のおすそ分けをしていただく。


誰でも、初めは、ゼロからのスタート

彼も それを 今週末 にしようと 走っているひとりだ。




   

    
                                      by ボッカ


  






Posted by まかない☆ at 09:30Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年07月28日

☆あま~いお話☆



        by 16区

先日の続きではないが、

採血が終了し、血液検査の結果が出ると

成績表を称して 皆さん 提出してくださる。

その結果を見ながら、

気になるところのご相談にのったり、

生活面、特に食事のアドバイスなども しているが、

よく、うちの患者さまが使われるフレーズ・・


第一位・・・・そが~ん 食べよらんicon59

第二位・・・・甘いものやら 食べよらんface10

第三位・・・・油ものやら、そんな食べよらんよicon198


あら・・そうなのですかicon60

よくよく、伺うと、

やっぱり、大福食べとうね~ケーキじゃなかったらよかとだろ?だったり、

甘いジュースを がぶ飲みしてたり、

偏って、炭水化物ばかり食べてしまっていたり。

揚げ物だけが悪者になっていて、

ケーキやお菓子が コレステロールを上げるとは知らずにいたり・・




美味しいものを 食べて 幸せなのは

食いしん坊の私が 一番知っている。

美味しいものなら、いろいろと

食べてみたいという 欲望もある。

実際に 美味しいものは溢れているし、

でも 

体を壊してしまっては 幸せは半減する。



美味しいものが食べられなくならないうちに、

体を壊さない程度に うまくつきあっていきたいところだ。

うまくつきあえば、

甘いものも

体と 心を癒す、とっておきになるはず。




大食い選手権をTVで観て

体と心の心配をしてしまっているのは

私だけだろうか・・・icon10


  






Posted by まかない☆ at 09:15Comments(18)スカッフまかないブログ

2010年07月27日

☆白玉屋新三郎☆





白玉屋新三郎 に 出会って、

白玉が ぐんと グレイドを上げた。


白玉といえば、

昔は家庭で お母さんやおばあちゃんが

作ってくれた 簡単なおかしであった。

家庭の中にあったそれとはちがい、

新三郎に並ぶものは なぜだか ペッピンに見えてくるから不思議。


理由は

しっかりとした 歴史が物語る。


米飴・白玉粉・白玉菓子造りに励み三七〇有余年。


本店を 熊本八代に構え、

ここ、福岡でも 大丸店と 桜坂のお店の

いただくことが出来る。


こちらに 店舗を構えられて、

さぞ、ファンも増えたことだろう。

人を 長い年月をかけて、魅了し続ける味。


歴史のある味。

ゆるぎない、 日本の味。


   白玉屋新三郎 大丸店

   〒810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 本館地下2階 

   電話: 092-712-8181

   営業時間:10:00~20:00 店内飲食コーナー 10:00~19:45







  






Posted by まかない☆ at 09:24Comments(12)スカッフまかないブログ

2010年07月26日

☆くら寿司デビュー☆

昨日、はじめて

くら寿司に行ってきました。

夕方、早めの時間でしたが、

受付・待合は すでに すごい人face08

アナウンスの声と

音楽と 子供の泣き声icon10と・・・

すごい状態の中、

しばらく待っていましたが、回転寿司、

さすがに 回転も速いicon194


タッチパネルで注文したり、

セルフでビールを注いだりicon151

はじめての 私たちは わくわくして 楽しみましたicon65









 二人で 13皿・・・   ¥1365

 ビールを 2杯飲んで +¥1000

 感動の安さに face08face08icon10

 喜んでと

 ニコニコで お財布を取り出すface02

 
 会計を済ませ、帰る頃も 子供と大人の長蛇の列が外にまで 出来ていた。


 回転寿司は 子供だけでなく、大人をも、  虜にするんだなicon194  






Posted by まかない☆ at 12:06Comments(12)スカッフまかないブログ

2010年07月25日

☆ベトナムランチの午後☆

昨日は 

大学時代の友人と3人で ランチicon28

近くの ベトナム料理店 ngon ngon(ゴンゴン)へicon16icon16icon16

ここゴンゴンは 12:00~23:00まで、開いていて、

ランチも14:30オーダーストップ、15:00までと

ゆったりランチを楽しめる。

その後は カフェタイムに変わります。

では 私たちの久しぶりのおしゃべりのお供・・・

絶品icon59ベトナムランチicon12icon97



ベトナム揚げ春巻きicon97

これは、通常ランチでは 頂けないのに、

友人Jちゃんがどうしても食べたい!!食べたい!!と お願いし、

ご好意で、作っていただいたicon102

皆はパクチ大好きなので、ミントやパクチと一緒に巻き巻きして

パリパリの春巻きをがぶり~icon10

 1個ぐらい 食べてみなよ~icon59

皆に勧められて、私も1個だけ、レタスのみで巻いていただきました。

美味しいface02



こちらは Mちゃんが 頼んだ 骨付きチキンのココナツカレーicon97



こちらは Jちゃんが 頼んだ ベトナム風混ぜごはんicon97

甘辛い、ひき肉たっぷりに とろんと目玉焼きがのっかって、

パクチたっぷりのサラダが盛られる。


そして、私は・・



フォー(ハノイ風鶏肉うどん)

麺のこしがあって、鶏のお出汁といい 

辛さといい もう 大満足icon59

あ・・

本当は 辛くないのです。

注文時に

パクチをぬいて、辛く作ってくださいと お願いしました。

友人には

え~icon59

パクチ抜きのフォーなんてありえんicon08

と 非難をあびてface07

だって、

なんでも食べれる私の たった一つの

食べれないもの。

パクチ・・・。

どんなに 挑戦しても、どうしても ダメ・・

セリ・セロリ・パセリ・三つ葉ほかの香りのものは

大好きなのに。なぜ?



まぜごはんには 野菜スープ

ココナッツカレーには   サラダ

フォーには   豚甘辛炒めのせごはん

が 付いてきますicon97

私のごはんicon172は 多かったicon10けれど、

皆、なんで、そのくらい 食べなよ~っと

元気モリモリicon09





デザートの 蓮の実とタピオカのココナツミルクicon97


〆に ベトナムコーヒーicon153も  いただきましたん。




大学生初日第1日目に

私は この二人に

向野のロッテリアで ナンパされた。

一人でランチにハンバーガーを食べようとしていると

斜め前の席にすわっていた 二人が

こっちで 一緒にたべませんか~?と。

ふむふむ・・

それから、もう 20年以上かぁ・・

ぜんぜん変わっていない三人で 爆笑トークの中、

忙しい母達と私の午後のひとときは 終了icon59

まったね~icon59

と それぞれの日常に戻っていった。


 ベトナム料理店 ngon ngon(ゴンゴン)

  福岡市中央区平尾1-12-28露町ビル1F
 
  092-403-6689

  営業時間 : 12:00~23:00

  店休日 : 月曜日

  http://blog.goo.ne.jp/ngonngon-fukuoka

  






Posted by まかない☆ at 11:27Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年07月24日

☆血液検査・・☆

今朝 おみえの患者さま、

前回、

『今日、血液検査したけん、その結果で 薬が変わるらしいけど、

今 飲みよる薬って どんな 作用があると?・・

他の糖尿病のくすりと どう違うと?icon198

と 深刻なご様子。

前回は お薬の作用の仕方、注意事項、

今現在の患者さまの 治療状況、

日常で 見直せることのアドバイスなど お話して、

『くすりと 一緒にアルコールを併用すると 気持ち悪くなるので

注意してくださいね。face02icon21

と くすりを お渡しした。


今朝は 勢いよく、薬局に入っていらして、

血液検査 優秀やった~ばいicon59

肝臓の値もよかったんで、もっと お酒icon151

のまないかんicon59

『・・・ヘモグロビンA1cは いかがでしたicon60

『よかった~ 7.8icon59

この調子でいくと 薬飲んどけば、来月あたりは 健康になっとるぅ~icon194

『・・・・・・icon60icon196
 

血液検査の結果の HbA1cとは・・・・

過去1ヶ月から2ヶ月の 血糖のレベルを推測する指標。

基準値は 4.3~5.8 で 健康な方は 5%以下とされている。

血統コントロールの指標としては 優秀face02face02とされる値は 5.8%以下


                     よいはface02       5.8~6.5%未満

                     不十分face10       6.5以上~7%未満 
  
                     不良icon196        7以上~8%未満

                     不可icon197         8%以上


彼の場合は 職場の健康診断では 9.1であったので、

今の段階では 治療は効果的であるといえるけれども、

それが 無茶をしていいとこには ならない・・。



血液検査や 健康診断は 健康の指標のために 行われているが

無茶をしていい度数、

バロメーターにも なるんだな・・・・icon11






治療効果を 上げながら

生活の質も おとさない・・・

これが 問題だ。
  






Posted by まかない☆ at 11:26Comments(4)スカッフまかないブログ

2010年07月23日

☆危険な子供の脱水状態☆

朝から 強い日差しicon01

今日も1日暑くなりそうです。


子供たちがよくかかる病気の1つにあげられる

嘔吐・下痢症

おこさんがかかって、うつってしまった

お母様方も多いことでしょう。

これは 感染したウィルスなどを体から排出しようとする

私たち体の防御反応として おこる

現象です。

しかし、

大量の水分・塩分などが失われて そのままでは

脱水状態を引き起こします。icon197


このようなことが

炎天下や 高温の場所での 長時間の遊びや

スポーツなどによる

過度の発汗によっても 引き起こされています。icon196


それで、

失われた、水分・塩分を補う必要があるわけです。


水やお茶だけでは

十分な水分と塩分の補給ができず、

かえって状態が悪くなる場合もあるので注意が必要です。


水分の取り方のポイントface06


下痢や嘔吐の場合は 症状があるたびに

少しずつ飲ませてあげるのがいいです。

1度にたくさん飲ませると また、はいてしまいますので、

はじめは 1口づつ。

小さいお子さんでしたら、ティースプーンで1口づつ。

少量を何度も繰り返しあげます。

ただし、嘔吐がとまらないときは 医療機関への受診をおすすめします。

 大人とは 水分摂取の量が違いますので、
 
 脱水状態に合わせて加減していきましょう。


しかしながら、ただの脱水でない場合もありますface07

おこさまの 危険なサインicon59

注意してあげてください。

   39度以上の熱がある。

   血便がある。

   1日6回以上の多量の下痢をした。

   嘔吐が続く。

   目が落ち窪んでいる。泣いても涙が出ない。

   皮膚・口・下の乾燥がひどくある。

   機嫌が悪い。ぼんやりしている。眠りがち。気を失う。

   顔色が悪い。

   尿量が減る。尿の色が異常に濃い。

   水分をとらせることができない。飲ませても、状態がかわらない。


このような サインがあったら、

医療機関への受診をおすすめします。

たのしい、icon78夏休みicon128

元気に お過ごしくださいませ。icon115

  
   

     赤紫蘇ソーダ by まかない食堂

     まかない食堂へは こちらから↓

      http://e89314.yoka-yoka.jp/     


 





  






Posted by まかない☆ at 09:51Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年07月22日

☆熱中症☆

連日の猛暑icon01で、

熱中症で亡くなられる方が いらっしゃるなど

かなしいニュースが 後をたちません。

梅雨明けで夏休みに入った途端、

毎年、水の事故も増えますね。


これから夏本番の行楽シーズンicon59

楽しい夏を過ごすためには

私たちも 少し、注意が必要なようです。


では 少し、熱中症についてのお話です。


icon197熱中症とは?

 脳血流が減少してめまいなどが起こる

                ・・ 熱失神

 脱水症状で脱力感や頭痛などが起きる

                ・・ 熱疲労
  塩分の不足で筋肉が痛む

                ・・ 熱けいれん

  体温が40℃を超え意識障害を起こす

                ・・ 熱射病


  に 分類されます。

  そして、その重症度は ↓


Ⅰ度icon197


     めまい・失神

     (「立ちくらみ」という状態で、脳への血流が瞬間的に不十分になったことを示し、

     “熱失神”と呼ぶこともあります。)

     筋肉痛・筋肉の硬直

     (筋肉の「こむら返り」のことで、その部分の痛みを伴います。

     発汗に伴う塩分(ナトリウム等)の欠乏により生じます。

     これを“熱痙攣”と呼ぶこともあります。)

     大量の発汗

Ⅱ度icon197icon197


     頭痛・気分の不快・吐き気・嘔吐・倦怠感・虚脱感
    
     (体がぐったりする、力が入らないなどがあり、従来から“熱疲労”と

      いわれていた状態です。)


Ⅲ度icon197icon197icon197


     意識障害・痙攣・手足の運動障害

     (呼びかけや刺激への反応がおかしい、体がガクガクと引きつけがある、

      真直ぐに走れない・歩けないなど。)


     高体温

     (体に触ると熱いという感触があります。従来から“熱射病”や

     “重度の日射病”と言われていたものが これに相当します。)


それでは・・・

私たちが 注意できることはなんでしょうか?


(1)作業時間の短縮等

  ・作業・遊びの休止時間及び休憩時間を確保し、

   高温多湿作業場所の作業・遊びを連続して行う時間を短縮すること。

  ・身体作業強度(代謝率レベル)が高い作業を避けること。

  ・作業場所・遊ぶ場所を変更すること



(2)熱への順化

  ○ 計画的に、熱への順化期間を設けることが望ましいところです。

  慣れないのに、急に外での作業時間や遊ぶ時間を長時間とらないこと。

  少しずつ、体を慣らしていくことが大事です。

(3)水分及び塩分の摂取

  ○ 自覚症状の有無にかかわらない水分及び塩分の作業前後・遊ぶ前後、

    作業中・遊び中の定期的な摂取を指導してください。

    外での、作業をなさる方は 摂取を確認する表の作成、

    作業中の巡視における確認などにより、

    定期的な水分及び塩分の摂取の徹底を図ってください。

   

   少なくとも、0.1~0.2%の食塩水又は

   ナトリウム40~80mg/100mℓのスポーツドリンク又は経口補水液等を、

   20~30分ごとにカップ1~2杯程度することが望ましいところです。
  
   注意!!身体作業強度等に応じて必要な摂取量等は異なります。

(4)服装等

   ○ 熱を吸収し、又は保熱しやすい服装は避け、

     透湿性及び通気性の良い服装を着用させてください。

   ○ 直射日光下では通気性の良い帽子等を着用させてください。

(5)作業中の巡視

   ○ 定期的な水分及び塩分の摂取に係る確認を行うとともに、

     健康状態を確認し、熱中症を 疑わせる兆候が表れた場合において

     速やかな作業の中断その他必要な措置を講ずること等を目的に、

     高温多湿作業場所の作業中は巡視を頻繁に行ってください。


でも、実際に このような 熱中症を

疑う状態になったら・・・

    まずは 意識確認します。

    意識があれば、

    涼しい環境へ避難させ、

    脱衣・冷却します。脇・頭・ももの付け根など 冷やしてください。

    水分摂取させます。

    自ら摂取できなければ、 医療機関へ受診してください。



    意識確認できなければ・・・・(Ⅲ度の状態)

      意識がない

      呼びかけに応じない

      返事がおかしい
  
      全身が痛いなど
 

      すぐに、救急隊要請が必要です!!
 
     
      要請した後は、救急隊の到着までは

      上記と同じ手順で 応急処置してください。


また、

熱中症をおこしやしい疾患の方がいらっしゃいますので、

その配慮・注意はあらかじめ必要です。


  熱中症の発症に影響を与えるおそれがある疾患には    

  糖尿病、高血圧症、心疾患、腎不全、精神・神経関係の疾患、

  広範囲の皮膚疾患などがあります。


  また、おこさん、年配の方などにも 配慮が必要となります。


ながながと おつきあい・・ありがとうございます。

  

  

    by 宗家 源 吉兆庵

    






Posted by まかない☆ at 12:00Comments(12)スカッフまかないブログ

2010年07月21日

☆内祝い☆

昨日、

病院での 検診後に

ぶうお~んicon17icon108

woltan親子が 登場したicon59

すごい、かわいい~と

もう みんな 仕事にはならない。

onちゃんの取り合い。

あ~ん 抱かせて抱かせてっと ぐっすりオネムのonちゃんを

みんなで覗き込んで、幸せicon102

あかちゃんを見ると、人は皆、同じ顔をする。

幸せな笑顔。


onちゃんは目をつぶって寝ているのに、

皆、笑いかけたり、口角はお顔ストレッチングのレッスンの時より

あがってる。

赤ちゃんには 魔法があるんだなicon194

颯爽といつも登場するwoltanさん、

onちゃんが一緒だと さらに かっこいいicon59

そして

とっておきの内祝い をいただきました。



かわいい袋の中身は 春さん米face08

とってもいかわいらしい ラッピングです。



そして、裏側に春さん米が 本物であることが証明されています。





ひとつ、ひとつ、贈る方の思いを込めて、

ラッピングされたのだと・・

そして、このお米が内祝いとしてこの中に詰められるまでに

生産者でもある彼の 米作りのご苦労のほどが伺える。

おいしい~と 万人が思うもの。

毎日でも 食べたいと思うもの。

日本人の食卓には欠かせない栄養。

お米。

おいしいと届けたいという春さんの ひたむきな姿勢と

その思いをもっともっと広めたいと共感するwoltanさん。

すでに 春さん米のファンの方は多いことだろう。

私もその虜になっている ひとりだ。



炊きたてのごはんを見ると 誰もが皆、同じ顔をする。

おいしそう~と 幸せの笑顔。







手をあわせて、感謝したい

この思いに。



  






Posted by まかない☆ at 09:39Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年07月20日

☆ooiwaで ランチ☆

土曜のランチで

うちのスタッフ間では おなじみの OOIWA

パスタが食べたいよ~と スタッフえみたんの希望で

OOIWAicon17icon108


OOIWAは 生パスタのお店。

なぜ、こんなに女子を虜にするかといえば、

やはり、たくさんの野菜が使われている 生パスタに魅力があるからだろう。

奥様のご実家で栽培されている 有機野菜をたっぷり使った

サラダも美味しいicon12


では その、サラダから・・



にんじん・きゅうり・なすの ピクルスが

のっていて この酸味が たまらないicon64

スタッフあっこの セレクトは サラダを +¥100で 大盛り~icon59




本当に特大サイズで出てくるので

ほかの お客様の注目を集めてしまったface08

では

生パスタicon97

あっこと えみたんは 仲良く、なすのアマトリチャーナicon65



私は 白いんげんのペペロンチーノicon65



私のは ハープサイズの -¥150icon59


どのパスタも 野菜がいろいろ入っていて

いつ食べても もっちり おいしいパスタです。


デザートは 季節のかぼちゃを使ったもので 

かぼちゃのモンブランicon65




このデザートは テイクアウトもあります。

これに ドリンクがついていて、通常¥1000・¥1200(パスタにより)

私のは -¥150 に ドリンクサービス券があり、 ¥750

えみたんは   ¥900

あっこは     ¥1200

大満足の ランチ お昼もゆっくりあいているので、

わりと ぎりぎりの 遅い時間まで、 お客様は ひっきりなしに

かいてんし続けます。


      ■生パスタOOIWA

      福岡市中央区平尾2-21-18-1F

      TEL/FAX:092-526-6102
  

  






Posted by まかない☆ at 12:30Comments(2)スカッフまかないブログ

2010年07月19日

☆絶品!!マンゴーとライチに出会う☆

アスパラ農園を後にし、

百姓屋さん の 誘導で、

マンゴーハウスの荘ちゃんのお嫁さん のところへ icon17icon108




こんにちは~icon59

突然おじゃましてすみません。

まかないと申しますface02

事務所の中から、荘ちゃんのお嫁さんが出ていらして、

きゃ~icon59っと

face08どうやら、驚かせてしまった。

すぐに、ゴエモンちゃんが 飛び出してきて、

その後をご主人:荘ちゃんが続く。

感激のご対面だぁ~face05

なんて、かわいらしい方icon102

ブログでの想像どおりだface02

百姓屋さんと となりの 直売所に移動して、



早速、中で

高価で貴重な ライチを試食させていただいたicon59

国産のライチなんて頂くのははじめてface08



あま~いicon59

直売所には 贈答用の桐の箱が積み上げられ

収獲したばかりのマンゴーも並ぶ。



ボードには 静岡や東京からのご注文の

送り先の表などが 貼り付けてあり、

人気のほどが伺える。

とっても楽しい百姓屋さんご夫妻とは ここで、お別れをして、

荘ちゃんご夫妻と ちょっと お話させていただいた。

マンゴーのこと。

ファームのこと。

土木業をこなしながら、

マンゴーやライチを作り育てていく作業と 

お客様にお届けする作業を 一手にひきうけている

荘ちゃんさん。

そして、それを しっかりとした技術と笑いで支えていく

荘ちゃんのお嫁さん。

二人の馴れ初めまで、聞いてしまったface06



お仕事でのお二人の今後の夢・現在の現状を

熱く語る荘ちゃんさんに ついつい引き込まれていく。

荘ちゃんのお嫁さんが

はるばる、城島までお嫁ちゃんにやってきたのが

わかる気がする。

二人の掛け合いもなんとも楽しい。

楽しいおしゃべりに時間を忘れた。

帰りに

高価なお土産をいただいてしまってicon10

なんだか 申し訳ない。

せっかくのご好意なので、 大切に大切に持ち帰りました。

今度、福岡へお見えのときには

ぜひ、おご馳走しなくっちゃicon10


帰り際、ゴエモンに ご挨拶すると、

なんとface08

押し倒されてしましたicon10




御親切な皆様のおかげさまで、

休日が 極上のものになりました。

城島さいこ~っicon59と 言いながら

icon17icon108

無事帰宅しましたとさ。







  






Posted by まかない☆ at 13:00Comments(14)スカッフまかないブログ

2010年07月19日

☆城島でおいしい体験☆

ログハウスの洋食屋さん木こり にて

ランチを終えたあと、

木こりさんのご配慮で百姓屋さんのアスパラ農園

アスパラの収獲が出来ることにicon59

木こりさんには 丁寧に場所を教えていただき、

炎天下の中、車を走らせると

百姓屋さんご夫妻が ハウスの前で待っていてくださった。



この、熱い中、収獲体験やる~icon60

一応、へなちょこコースもあるからと

朝収獲されたあとの B級品の大きな束も お持ちくださった。


こんな時間には ハウスには寄り付かんとよ~と

それでも、へなちょこな私たちの ご指導を

熱心にしていただき、

こんなのが おいしいよっと

アスパラの見極めを 教えてくださった。



普段は 収獲はAM5:00に 行われるとのこと。

夏の時期は 一晩でアスパラが15cmも成長してしまう。

それで、甘味を溜め込む時間が短いので、

糖度は7 ぐらいにおちるのだと。

本格的に美味しいのは 春で

このときは 9~10 とのこと。

実際に、取ったばかりを そのまま畑でかじってみたが

やわらかくって あまい。

普段食べている アスパラとは あきらかにちがうことに

熱いのは忘れて 感激したface05

用意してくださったいた アスパラも含めて

すべてをお持ち帰りicon06


実は お昼寝真最中face10だった 百姓屋さんicon10

笑顔で迎えて下さり、

お土産のきゅうりまで 奥様にはいただき、

なんと この後、マンゴーハウスより愛をこめて でおなじみの

荘ちゃんのお嫁さん のファームに連れて行ってくださった。

大量のアスパラの一部は

お気に入りの焼き鳥屋さん『大自然』へ

おすそ分けしました。



  アスパラのアンチョビソースicon12icon97by 大自然



自然とともに生きて

自然のめぐみをいただく。

スローなくらし。

しばし、日常を忘れた。



おもいっきり汗をかいて

爽快感すらあった。

本気でおいしいものを

つくる方々の 絶え間ない努力とご苦労に

私たちの食卓は支えられている。


おいしい体験、お付き合いいただきまして、

ありがとうございました。

  






Posted by まかない☆ at 09:35Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年07月18日

☆待望のハンバーグ☆

お休みなので、

今日は 城島町まで、ドライブicon17icon64icon64icon64

ずっと 行ってみたかった 『ログハウスの洋食屋さん木こり』 

目指してicon97

午前中、用事を済ませていたら、出かける時間が AM11:00を まわっていた。

嫌な予感は的中icon59

都市高速・九州自動車道は 大混雑face08

ほとんど、のろのろいっては とまり、のろのろ・・・

ゴールデンウィークの お出掛けは 下道を使ったので、

忘れていた。


今日は三連休の中日face07


鳥栖ジャンクションを ようやく越えると

あとは すいすいicon10


迷うことなく、ぴしゃ~っと見つけましたicon105


あっicon59

誘導の看板face05

よく、ブログで見かける、ログハウスが ありましたface02

城島町の人気店だからかしら・・

お店の中にはいると とてもお忙しいご様子で 

ブログを拝見させていただき、参りました~とは

なかなか きりだせない雰囲気face09


カウンターに座った私たちは とりあえず、

注文を終えて、

おくさまが お料理をおもちになるまで待つことにface01


スープとサラダが 運ばれて来たときに やっと ご挨拶が出来て、

うわ~っと 

わかっていただけたのが 本当にうれしかったicon10

おわかりにならないかもな~っと ちょこっと、控えめに

「まかないです。」

と 言ってみたのに。

奇跡的にicon97

おわかりいただけたようで、

ちょっと 心弾む~icon65icon65icon65


そして、ついに 念願の

ジャポネソースのハンバーグicon12icon97



すご~く 大きなハンバーグ 180gicon65

この大きさといい、ハンバーグのやわらかさといい、

焼けすぎて硬くならないように、もやしを下にひかれて配慮されていることといい、

ジャポネソースの味といい・・・

あ・・ながい?

大満足のハンバーグicon12icon97


うちのごはん好きな方は このごはんもおいしいねぇ。

ねぇねぇ・・と。

icon172は あなたもお好きな 春さん米らしいよicon194


そして、

カレー部の血がさわぐ。icon197
野菜カレーicon59



野菜たっぷりの 洋食屋さんのカレーicon28

スパイシーで それでいて まろやかなコクがある ごはんにあう 素敵なカレーだ。



このカレーソース、カレードリアでも絶対美味しいよねっとか

また、ひとり、妄想しながら、

仲良く、ハンバーグとカレーをシェアしていただきました。


自分で作る以外のハンバーグを食べたのは、

多分・・2年ぶりぐらいの 久しぶりface02

ちゃんと来れてよかった~face05




サラダとスープがついていて、

おまけに、

サービスですっと



マンゴー
マンゴーハウスより愛を込めて、でおなじみの)入りの


アイスicon14

バニラアイスと 甘くって美味しいマンゴーが

なんてよくあうのicon102icon102icon102


食べ終わるころには ようやく少しだけ、奥様ともお話が出来て、

とっても おいしく、うれしい時間になりました。


ハンバーグ以外にも いろいろなメニューがあって、



迷いますが、

次への楽しみにとっておきます。

でもきっと ハンバーグ頼んじゃうのかな・・icon194

きっと、

『ハンバーグなら、木こりさんへ行こう~icon16

と いろんな方に 思わせてしまっているのだろうなface06

その 魅力、すでに ご存知ですよねicon194

 
  ログハウスの洋食屋さん木こり


  久留米市城島町楢津1113-7

  電話 0942-62-1156

  営業時間 11:30~17:00  月曜定休日


  






Posted by まかない☆ at 22:51Comments(12)スカッフまかないブログ

2010年07月18日

☆サロンちゃんの素敵なサロン☆

以前より お邪魔してみたかった

サロンちゃんさんの所へ

スタッフえみたんと くりだしましたicon17icon108

お店へたどり着くと、

白衣姿のきりっとした サロンちゃんさんが 

にっこりと 笑顔でお出迎えicon102

元気印の サロンちゃんさんの おもてなし。

さっそく、お茶を選んで・・・

念願のケーキもでてきたよface05



いつも 素敵な健康ケーキの画像ばかり

見てきて、これを ぜひ、いただいてみたかった~

1つづつ、健康を気づかって サロンちゃんさんと ヘルシーな二人組みが

作り上げていく、1皿。

季節の野菜や 健康素材を 勉強しながら、

これを組み合わせて・・・と

試行錯誤と 日々の鍛錬は欠かせない。

この、きれいな くつろげる空間で、

健康相談などされているのだなと 少し、羨ましくもある。


思いが込められた おもてなし。


同じ、業界でありながら、

自ら、声をかけてくださったことに 感謝したい。


ご近所にお住まいの ゆなままさんも かけつけて下さって、

焼きあっがったばかりの チョコパンもつまみながら、

女子の話ははずんだ。


ゆなままさんと言えば、

お子様である ゆなたんへの

丁寧につくられた お食事でおなじみ。

このかわいらしい きゃさな体のどこから

あのパワーはでてくるのかicon60

正直、最初、教えていただくまでは

もう少し、年齢も上に感じていた。

この若さで おふくろの味を しっかりもっている

彼女のがんばりには 頭が下がるところだ。


耀く女性。


日々葛藤を繰り返しながら

夢を持ち

戦っている。


明日からの活力をいただき、サロンを後にした。


ちゃっかり、しっかり お土産までいただき、

おごちそうさまでした。

そして、

ありがとうございますface05



  オリジナルブレンド・お茶のサンプルセットicon153



  ぱりぱりの 羽つきたい焼き・ゆなままさんより。




  この トマトジュースは サロンちゃんさんところで ゲットicon105

  あまくって おいしいよface05






  






Posted by まかない☆ at 06:06Comments(8)スカッフまかないブログ

2010年07月17日

☆なかむらでそばランチ☆

昨日、

スタッフなおみと 打ち合わせも兼ねてのランチで

『なかむら』icon16

5月以来、久しぶりの来店face02

こころ踊る~icon176

ランチセットもいろいろありますが、

単品メニューももちろん、いただけます。

で、私は いつものせいろ。

と 思いながら、辛味だしこんの 二八そば せいろ。(単品メニューより)



せいろに 別皿で辛味大根おろしがついてくるのが とってもうれしい。

ただ、大根が入ると

勢いよく ちゅるるるっと 食べれない・・・。

どう食べるのが 粋なんだろう?


スタッフなおみは 牛とろろ丼とせいろのセット。(ランチメニューより)



甘みのあるおだしに卵でとじてある 牛とろろ丼に

せいろそば。

いや~ん。お腹いっぱ~いicon59

いいながら、

サービスしてもらった

ゴマフロマージュは しっかり 完食した。



濃厚でごまの香り豊か、甘さひかえめ。


しかし・・

そばやで 打ち合わせはむいていないな。

そばは 集中して食べないと、香りもこしも だいなしになっちゃうicon10

どこかの ラーメンやでは ないけれど・・・。


     そば旬菜 なかむら


  福岡県福岡市中央区渡辺通り2-3-27

  電話番号092-731-4501 

  薬院駅から徒歩3分(佐田病院正面)



  






Posted by まかない☆ at 09:13Comments(7)スカッフまかないブログ

2010年07月16日

☆お土産ちゃん☆

昨日、お土産をもらった。

うちのicon177

icon177いいやろう?と 買ってきた。

face01何?




サラミに チーズに ドライトマト~

この間、欲しかった キウイジュースもあるぅ~icon59



icon177いや~ 料理にさぁ・・あ、サラダにさぁ

あうんじゃないかなって このオリーブオイルに漬かったチーズとかさぁ~。

face05すてきっicon59 なんでicon66

何か良いことあったのicon60

いやっicon59

何か悪いことしたとぅicon79

icon60




icon177焼酎はやっぱり 4杯飲ませてくれよ~。


face09

face10企みかっicon59


   北野エース 福岡パルコ店   


   福岡県福岡市中央区天神2丁目11-1 福岡パルコB1F

   TEL.092-235-7134



  

  






Posted by まかない☆ at 05:40Comments(6)スカッフまかないブログ

2010年07月15日

☆リラックスタイム☆



禁煙補助薬の チャンピックスが ファイザー株式会社から 発売されて 

もう 2年。

うちの患者様方もずいぶんこれの お世話になって

禁煙に成功した。

従来の禁煙補助薬とちがい、 経口剤であることに加え、

新しい作用機序で注目された。

少し、お話すると、

タバコの中のニコチンは 脳内のα4βニコチン受容体に結合して、

ドパミンを放出させる→face02リラックス~icon65

というメカニズムで 薬物依存を形成していきます。

で、このチャンピックスは

ニコチンの代わりに 脳内のα4βニコチン受容体に結合して、

少量のドパミンを放出させる→face02リラックス~icon65

つまり、タバコをすっても、ニコチンがくっつく場所がないから、喫煙→満足感はえられない・・おいしくかんじない・・・・icon198

ということ。

しかも、少量のドパミン放出での リラックス~は 禁煙に伴う離脱症状や切望感を軽減させる

というしくみです。



薬剤によって 頭の中の 

タバコをすいたいという切望のグラスの数を

少しずつ減らしていくという作業をするわけです。

いっぱい吸われているヘビースモーカーの方は グラスがいっぱいicon10

icon142icon142icon142icon142icon142

では、

切望のグラスは どうして

こんなに増えてしまったのでしょうicon41icon60

仕事のイライラがたまって・・・

人間関係で嫌なことがあって・・・・

なんか 寂しくって・・・・

あ~と やけくそで・・・・

何か きっかけがあり、徐々にグラスを満たしたいという切望が

増えていったことでしょう。

で、習慣になってしまうと、

リラックスタイムに 1本。

ほっと 一息、コーヒーブレイクで1本。

と どうやら、私たちの 感情と結びついていそうです。

知らず知らずのうちに ニコチンの力でリラックス~の虜になってしまっているのですicon198

ですから、

まずは リラックスタイムに 何か別のこと・ものを 代用して

リラックス~を 味わう方法を見つけておかなければ、

禁煙は成功しないと言えます。

よく、タバコをやめて 体重が増えた。

という フレーズを耳にしますが、

実際には タバコに痩せさせる力があったわけではありませんので、

食べるという行動で 代わりにリラックス~の満足感を得たという結果です。

もちろん、

味覚はかなり変わってくるようですので、実際に

ごはんをおいしくかんじるのは 事実です。

禁煙で食欲増進するのは みかけのものですので、

だまされずにicon59

お腹が空いていないのに、食べないでくださいねと

お願いしています。


代わりになる リラックスする行動。

一般的なのは

シュガーレスのキシリトールガムを噛む。

シュガーレスのキャンディーを舐める。

冷たいお水を飲む。

などで しょうか?




あ~リラックスする方法を考えて

リラックスできなくなってくる・・。face07

皆様、リラックスタイム 

いかがお過ごしでしょうかicon60

  






Posted by まかない☆ at 12:30Comments(6)スカッフまかないブログ

2010年07月14日

☆壱岐のおみやげ☆

スタッフかずちゃんが

月・火で どしゃぶりの中、壱岐へ旅行icon19

行ってきた。

『おなかいっぱ~いで おいしかった~』

と ご満悦face02

うにでしょ。岩がきでしょ。車えびでしょ。壱岐牛に 地鶏。

貝に さざえ・・。


豪勢だな・・・・face09


おなかが減らずに 朝が来て、昼が来て・・・大変よぉ~icon194



そして、お土産をいただきました。



焼酎ケーキは スッタフあっこが おねだりしたもの。

私には 壱岐の塩を使った 島うどんface05

さっそく、

開けて・・・・

焼酎の香り~しっとり、焼酎につかっていて、酔いそうface08





やった~icon59 っと うれしそうに あっこ。

これこれ これが 好き~

って 3個も食べた。face08face08



酔って・・・・帰りたい・・・。face07


  






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