› まかないの日々。 › 2010年03月

  





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2010年03月29日

パンのお供☆☆☆

昨日 マラソン大会の後、夕方、福岡大丸で おもしろい調味料ないかなっと

ぷらぷらしていたら・・・

『パンかけ醤油』 を 発見face08





私は 躊躇しながら 買わなかったけれど・・・

うちのスタッフのあっこが 買ってきた。

『絶対、喜ぶと思って~icon65

①まず、臭いをかいでみた。・・ふふ~ん なんか醤油の香りだね。

  ああ・・みたらし団子 みたいね。

②スプーンにとって なめてみた。

  やっぱり みたらし団子のたれ っぽいよね。

ヨーグルトにかけてみた。

  ヨーグルトにかけると 中に入っている りんご果汁を感じる。

  で、奥にほのかに キャラメルの感じを少し。

④明日は バニラアイスにかけて試そう~face02

 いやん パンでためさなきゃっicon59

  






Posted by まかない☆ at 14:13Comments(10)スカッフまかないブログ

2010年03月28日

そば処 武蔵☆☆☆

1年ぶりに そば処 武蔵icon16

お昼どきで ちょうど1台分だけ駐車場が空いていて入れましたface02

武蔵そばといえば、屋号の 『武蔵そば』が人気ですが・・・

やっぱり、ざるそばは はずせません。




    久木野村十割そば♪



    
    生わさびを手早くすってicon108





    まずは そばだけで。そばのいい香り♪
   
    そして、そばにわさびをつけて ちょっとつゆをくぐらせては 

    ちゅるるっと 口に運ぶ。なんとも言えぬ至福の時。




    こちらは 春のメニュー・若竹そば 玉子巻き寿司付き♪





    わかめと筍がたくさんはいって、山椒の葉のいい香り♪





    玉子巻き寿司も 春らしいicon48


    店を出る頃には 外に待ち人がたくさん・・・。

    早く来て正解だったicon194


    そば処 武蔵
    
    福岡県春日市原町1-81 県道5号線沿


     AM11:00~PM10:00  ℡092-582-9772


     定休日 第1.3月曜日

  






Posted by まかない☆ at 19:00Comments(8)スカッフまかないブログ

2010年03月28日

小郡ロードレースで走る♪

今年、最初のマラソン大会♪

小郡ロードレースに 行って来ました。

私は 走ってはいませんが・・・face07

付き添いでface03

ここにも 桜がいっぱい。 





春の朝の澄んだ空気を 胸いっぱいすいこんで なんだか癒されます。





朝の 宝満川はすがすがしい。




大会は ハーフマラソン・10km・5km・1.5kmと4種目。

1.5kmは 小さなお子ちゃまたちが がんばってゴールを目指しました♪

主人は 今年初とのことで 10kmに挑みます。

一般参加10km男子の部は 総勢419名が 共に走りました。



10kmということもあり 陸連登録部の方たちは あっという間に戻ってこられます。


結果は 記録を更新して(47分49秒)、無事完走icon16

165位/419名。

彼のマラソン生活は まだまだ続きそうです。

  






Posted by まかない☆ at 16:08Comments(4)スカッフまかないブログ

2010年03月28日

水前寺公園

JR熊本駅から市電に乗ってicon45icon47 のんびり~ガタゴト ガタゴトッと行くと


途中 熊本城前を通り過ぎ、またしばらく行くと『水前寺公園』がありますicon73







































icon114のどかな風景に 心洗われるようでしたicon12












  

  水前寺公園の桜も満開icon48
































































一緒に行ったMちゃんは その美しさに カメラを持ってはなれませんicon207


『M~icon59 もういくよ~(^O^)/』  






2010年03月27日

♡さくら満開♡




熊本城の桜は


本日 満開 と発表されましたface02




うちのマンション(熊本市内)の裏庭にある桜も



満開で~すicon59






















そして そのすぐ横には


菜の花がたくさん咲いていますicon12


見ると いつもきれいで、


とても明るい気持ちになるので


大好きな場所ですicon102


・・・・・・・・・・・・・・・・・・(・・?


これもお浸しにして食べれるのかな??(笑)  






2010年03月27日

★東京ラスク☆




友人Yたんからのお土産



 『東京ラスク』  icon65



































サクサクのラスクに
たっぷりのチョコレートがコーティング
されています
face05


チョコに目がない私は
チョコが苦手なNくん(旦那さま)の
冷ややかな視線を感じながら
ひとりで一箱(ちなみに6コ入)をペロリ
icon67




Yた~ん ありがとぉ~(^o^)/
  






2010年03月27日

5th Anniversary

 Restaurant Kato が この 3月25日で 5周年を迎えた。

 シェフの 加藤氏が 福岡キハチのシェフとして福岡に来られて15年。

 独立されて10年。

 そして、店を赤坂に移して早5年だ。

 以前に 加藤氏に 聞いたことがある。

 『福岡が魅力的だったからこちらで独立し店を構えたの?』

 『チャンスがあるならどこでもよかった。今もどこででも構わない。』と

 ひょうひょうと語ってくれた。

 腕に自信があれば どこででもやっていける。

 キハチ時代 腕一つでいろんな場所で働いて構築された力と

 生まれながらにして手にしているセンスが光る。

  
 
 では・・・加藤シェフ・5周年記念特別ディナーコース(3/20~4/19)の 全貌がこちら↓

   


  







 



   

            アミューズ盛り合わせ                 鮮魚のサラダ ケッパーソース

  













   

           オマール海老のヴェルモット風味            とびうめ豚のロースト





 

       













ファアグラのポアレ スパイシーハニーソース☆☆☆
         





     ヌガーグラッセ☆
  

 

 加藤氏に出会って 15年。

 月日は 若き青年を 渋い大人の男の変えた。

 どうか いつまでも

 この 福岡の地で 

 美味しい料理を 提供しつづけてほしいものだ。 

 

  






Posted by まかない☆ at 10:01Comments(4)スカッフまかないブログ

2010年03月26日

PEACHフルーツナビ☆☆(白桃)

最近、ドライフルーツが いろいろ登場して コンビニでも手軽に買える。

私の 最近の お気に入りは こちらicon74

  



クラシエフーズの 

PEACH フルーツナビ【白桃】

そのまま白桃を ドライフルーツにしてあり、ドライすぎないことろが 

あの 夏のよく熟れた甘い甘い 白桃をかぶりつく瞬間を 思い出させる。

そして 尚一層、夏への期待が高まる・・・。


暑い夏の日・・縁側で 寝転ろがって・・扇風機の風にあたりながら、

庭でとれた桃を 冷蔵庫で冷やして おやつに かぶりついた。

かぶりつくと 果汁が頬をつたうので 首にかけたタオルで

汗といっしょにぬぐっては また かぶりつく。


フルーツナビ に 導かれて 記憶は遠い幼少へと遡った。




さて、現実へ引き戻り 仕事しますか。icon48










  






Posted by まかない☆ at 15:51Comments(2)スカッフまかないブログ

2010年03月24日

春の味覚☆忠助☆

春の味覚と言えば・・・

もう 八百屋さんでも 掘りたて・・を見かけるようになりました。

おいしい 筍ごはんや 煮物・木の芽和え・天ぷら・刺身など

筍料理も いろいろですが、

先日おじゃました 忠助では 

筍饅頭を つくってもらいましたicon65




これは ¥5800のコース料理の1つとして 出されるもの。

前菜にはじまり、お造り・焼き物など・・・

創作の日本料理が忠助流で タイミイグよく出せれ

最後に 本日の にぎりへと 向かう。

にぎりも 1つ1つに こだわった仕掛けがしてあり、

訪れるたびに その遊び心に わくわくさせられる。

そして、美味しい お出しのきいた 味噌汁で のどを潤し、

スィーツで 締めくくり。

友人・忠助は 『たつみ寿司』 で 修行後、若くして独立し、はじめの店は

渡辺通りであった。

2008年5月に 場所を 春吉に移し、

お寿司のコースにしてはと このコストパフォーマンスに 県外からの

お客様のファンも多い。



そして 何より・・・美味しいもの大好きなのに この スマートな体系を保っている

彼自信の 女性ファンも 後をたたない。

今は 週末(金・土・日)のみ 予約で ¥2800~ランチもしてるとのこと。

友人としては 福岡の愛されるべきお店として

長く長く 愛されつづけてほしいものだ。

               
               忠助  

                福岡県福岡市中央区春吉3丁目24-3 K's SQUARE2F

                  092-738-3522

                 [夜]18:00~22:00(OS) ※ 日曜(OS)21:00
       
                 [昼]金・土・日(前日予約要)
 
                  月曜定休日
 
  






Posted by まかない☆ at 19:00Comments(8)社長ブログ

2010年03月24日

温泉豆腐☆☆☆

     お休み中に ドライブに出かけた 友人のYちゃんより
 
 
     お土産にいただいた 温泉湯豆腐face05


     


     これは ダイエットにちょうどいいicon65


     

       くらくら 温泉水のなかで舞う豆腐

     

       うわ・・食べごろ~

     

       まかない特製ポン酢 と 付属の ごまだれに・・・

  
     

       うちでは 白子と呼ばれている 温泉豆腐 ぷるんぷるん。


     

       引き続き・・・レタスを しゃぶしゃぶ・・

       とっても ヘルシーな 反省ごはん になりましたicon194  






Posted by まかない☆ at 12:00Comments(7)スカッフまかないブログ

2010年03月23日

春の熊本お城まつり




福岡から熊本に引っ越して2ヶ月icon25



我が家に遊びにきてくれたYたんと


熊本城へ行きましたicon202

                                                                                               




















さくらicon48も咲きはじめていますicon64





























今 熊本城では  『春のくまもとお城まつり』 がおこなわれていて
25日まで 熊本うまEat大集合 と題して「いきなりだんご」や「からしれんこん」など
県内の11地域推進本部推薦による熊本ならではの食材をつかった美味しいものが勢ぞろいicon59








インパクトNo1は 直径7cmのびっくりたこ焼きface08



































なんと これが 1個icon77





































熊本県産山村のこだわりの黒豚をつかった


松ノ屋の肉まんは


お肉がとても味わい深くて美味しかったですicon102


ちなみに この形は、中国の家庭で


仕上げられている形なんだそうですicon91














風が強かったこともあって   < 言い訳(・・? >   
桜やお城をながめるのはそこそこに、おいし~いものが大集合したテントに
ほとんどいたような(^_^;)



他にも 各地のまつりや踊りが披露されていて、熊本の食と文化を満喫しましたface02


みなさんも 春の熊本に 来てはいよicon59  






2010年03月23日

デパ地下でお買い物☆

昨日は ジュンク堂書店で さんざん本選びを した後

福岡大丸デパ地下で 普段買わないものを 買ってみました。



    
     ㈱古市庵の ずわいチラシ





     ㈱古市庵の 菜に花わさびいなり





     ココ亭の 甘辛手羽からあげ


今夜は 赤だしのみ手作りで 終了face07


      


 このほとんどを たいらげてしまった 主人の体重は 今朝1kg増icon196

 
 『反省してます。今夜から ヘルシーにしてicon198


  と  お願いされた。


  私が食べれた 菜の花わさびいなりは わさびが利いてて 


  甘い揚げとの感じが 美味しかったですよicon06  






Posted by まかない☆ at 13:48Comments(6)スタッフブログ

2010年03月22日

山崎まさよし 奏でる♪♪♪

   昨夜は 以前 LIVEを 観てから ファンになった ADMAN の Secret Event であった。


   WITH THE STYLE FUKUOKA にて


   


   



   PM 9:30~始まる予定の LIVEが 待つ事1時間 会場にようやく入れて

   
   会場では ドリンク飲み放題・ピンチョスつまみながら・・・とざわざわの中 ようやくADMAN登場。


   かっこいい タンゴではじまり、続けて しっとりと 3曲。


   会場は  ヴァイオリン・チェロ・ピアノ の 三重奏に酔いしれた。



   と・・・ここで スペシャルゲスト(シークレット) 山崎 まさよし 登場。

   ジーパン姿に ギターを抱えて ふらっと 観客の中を掻き分け、

   黄色い声援が どっとわく。



   彼の歌声が 狭い会場に響きわたり ヴィオリン・チェロ・ピアノがそれを追いかける。


   ワイングラス持つ手も 一時止まり、身をのりだして聞き入った。


   絶妙なトークに ADMANファンも 山崎氏の虜に。



   楽しい時間は あっという間に終わる。


   最後に ADMANさんと 記念写真を。


   


   また、ぜひ 福岡でLIVEして下さいねと 握手して  家路へとicon16





  






Posted by まかない☆ at 09:33Comments(4)スタッフブログ

2010年03月21日

おふろでまったり☆☆

3連休の中日で晴れましたicon01ので


お出かけの方も多いことでしょうicon17icon108


うちは 近くのおふろやさんで まったりと。


午前中のおふろは がらーんとしていて


サウナも ミスト風呂も 独り占めicon194


今日のおふろは ヒノキ風呂icon12


低温塩サウナでは 冷水風呂と 3往復もしてしまい・・・


汗は どばーっと 出て 体はすっきり。


お風呂上りに 予約をしておいた 整体マッサージで 肩と背中のこりを ほぐしてもらいました。


お風呂代金¥550の しあわせ~face05



で、食堂でついでに ランチにしました。





   ミニチャンポンセット♪

   ここの 和風ちゃんぽんは 人気NO.1!






   野菜たっぷりで・・・・ちょっと ビール2杯目じゃないと?icon196







   私は ざるそば♪♪







   
   ちくしの那珂川温泉 湯あみの郷


    〒811-1201

    福岡県那珂川町片縄4-31

    ℡ 092-951-8126

    AM10:00~AM01:00   水曜定休日



  さて・・・

  スプリングステークスの行方は・・。
    
  






Posted by まかない☆ at 15:40Comments(6)スタッフブログ

2010年03月21日

ナポリピザならファリーナ☆☆☆

icon102
窯焼き ナポリピザの ピッツェリア・ファリーナicon16

     


icon73モルタデャラソーセージとオリーブのピザ

もちもち さくさく この生地が最高に美味しいface05

ボニッシモicon59

     


姉妹店は イタリア料理のマンジャーモ

パスタも ソースも いい塩梅で ボーノボーノface05


icon73白金豚入り辛口トマトソーススパゲッティicon97


スタッフ皆も大好き ファリーナのランチは ちょっと遅めの 15:00まで

¥1000で パスタランチか ピザランチ ¥1500で ミニコースが 楽しめますicon64


¥1000には サラダとドリンク・ミニスィーツが付いてきます。


ピザ好きなら ぜひ・・・一度この生地のおいしさ堪能してください。


   ピッツェリア ファリーナ

   福岡市中央区高砂1-2-19

   092-521-2229

   11:30~15:00
  
   17:30~23:00

    年中無休
  






Posted by まかない☆ at 00:00Comments(8)スタッフブログ

2010年03月20日

職人のいるお店:シューズ・クラトミ☆



主人が はじめてマラソンに挑戦したのは 4年前。

ほとんど練習も出来ない状態で、10kmのコースに挑んで以来

毎年、シティマラソンをはじめ 年間4回ほど 大会に挑戦し続けている。

昨年は 下関の海響マラソンで はじめて フルマラソン42.195kmを 走りきった。

そのための 食事・水分調節・体重調節などの体調管理を 一手に引き受け、

毎回、私も その成績と一喜一憂することとなる。

なにより、腰や足の痛みに 悩まされ、

自分に合ったくつではないからか?と 昨年adidasで 彼の足にあった靴をオリジナルでつくって 臨んだ。

しかし、結果は 最悪だった。

整形外科の医師にみせても 何が悪いのかわからず、

ランナーをサポートしてくれる方を 探した。

素人なりに いろいろ調べて たどりついたのが、インソール(靴の中敷)。

ソルボの中敷

これにより 腰痛は消えた。

たった 1枚のインソールが 走りを軽くしたのだ。

あれから5ヶ月・・

ネットで調べて ようやく、たどりついたのが シューズ・クラトミ



   シューズ・クラトミ 大濠公園店



   明るい店内・靴をぬいで上がる

シューフィッターのカウンセリングと靴工房の加工調整を行う。

店主のクラトミ氏は 祖父の時代からつづく 生粋の靴屋さん3代目

健康とはきごごち に とことんこだわって 靴を販売している。

今日この店で 新しいインソールを いれてもらった。

「フランス式スポーツインソール」の作成により

スポーツインソールの世界的ブランド・シダス社の「コンフォマーブル・オーダーインソール」の作成をしてもらった。




    ここで 足の測定。




    職人わざ・クラトミ氏の 仕事ぶり!!


「コンフォマーブル」は、オリンピックやワールドカップでも、足元からアスリートのパフォーマンスを

支えていて 福岡では 唯一一軒の靴屋。

すべては 足元から。

彼の リベンジは まだまだ はじまったばかりである。


    since1938 SHOES KURATOMI

〒810-0062 福岡市中央区荒戸1丁目5-20シールズビル1F

  ℡ 092-791-8542    営業時間 AM10:00~PM7:00

  水曜日定休
  






Posted by まかない☆ at 19:13Comments(4)スタッフブログ

2010年03月20日

お返し☆☆☆



今年は お返しに かきのたねを もらった。

去年は ドラム缶で 業務用ホテトチップス が 届いた。

これは 弊社・社長からの ホワイトデーicon27のプレゼント。

何よりも 人を 楽しませることが大好きで、

社内は 笑いがつきない。

誰よりも 繊細で 情に厚い男。

そして 最も頼りになる人。



左:社長(忘年会にて・・・)



毎日、がははっ・・と

笑っていますか?

  






Posted by まかない☆ at 08:57Comments(2)スタッフブログ

2010年03月18日

おむすびかふぇ たろう。

最近、平尾北交差点のところにある おむすびかふぇ たろうさんが

月・水・木と お弁当を 売りにくる。

『本日のお弁当はいかがですか~!!』

たろうさんに いったことはないが、中は カウンター7席ぐらいで お昼は バイキングになっているらしい。



  おかずは・・・さばの煮付け・たけのこの煮物・ひじき
        
          マカロニサラダ・ちくわのイソベ揚げ・チンジャオロースー

  ごはんは 7分精米ひのひかり有機米 毎朝 ガス釜で炊かれているらしい。


たまたま、お弁当を持ってこなかった スタッフのKちゃんが 買ったicon64

美味しかったのかなicon66

今は 待っていないで せめて 顧客獲得の時代らしい。

わたしも 行商の旅にでるかなface07

『コラーゲンはいりませんか~icon66お肌や体は大丈夫ですか~icon60


   おむすびかふぇ たろう

   福岡市中央区平尾1丁目9-9 103

  ( 高宮通り沿い・・平尾北交差点すぐそばです)

    092-523-0515
  






Posted by まかない☆ at 15:28Comments(8)スタッフブログ

2010年03月17日

テリーヌテリーヌのガトーショコラ♪

近所のテリーヌテリーヌさん で 

ガトーショコラを ゲットicon09

ご近所なのに はじめておじゃましましたface02

お二人とも とっても 気さくな方で 少し、油を売ってしまいましたface10



甘みおさえめでチョコの濃厚な味わいに ぺろっと スッタフのお腹に おさまりました♪

次回は ぜひキッシュの焼き上がりにおじゃまします。

  






Posted by まかない☆ at 21:24Comments(10)スタッフブログ

2010年03月17日

愛媛みかん旬。

先日、woltanさんが ブログで紹介された日に

友人が 差し入れと 持ってきてくれました。



今しか飲めない 愛媛みかん ストレート100 

この 鮮やかな みかん色は オレンジにはない

日本の 温州みかんのなせる技でしょう。

この色素になっている βークリプトキサンチン このジュースも 350ml 飲むと

3.15mg 摂取できるのですが、

おなじみ  βーカロテン より 抗ガン作用にすぐれているとのこと。

とくに 温州みかんには 他の柑橘類よりも その含有量が高い!!

また、腸の免疫機能や 脂肪細胞、生活習慣病などにも 効果がきたいできそうだと

その 研究は進んでいる。

どうやら みかんを 好きな人に 悪いひとはいない。face02  






Posted by まかない☆ at 09:07Comments(4)スタッフブログ